一进一出的排队打饭区域。
然后，隔开一段空走道，便是一排排的吃饭桌区域。
吃完饭后，把碗饭一个超级大盆，把筷子勺子放另外一个盆，就可以出去了。
食堂进出就四五个出入口。
很快，就有两个婶子用盘子端了两样菜过来，放到夏紫凝面前。
夏紫凝拿着筷子就先夹了一筷子菜浅尝，仔细品了下，就夹另外一道菜尝尝，询问两位婶子这两样叫什么名字，便是拿着一边白纸一支铅笔记下菜名和分数，让婶子端放面前两样菜放旁桌。
等了会儿，又有两位婶子端着两道菜过来，前面两位婶子则回去厨房看看下面菜煮好没。
等一一品尝完毕，几位婶子和几位厨师都来了。
夏紫凝先让几位厨师拿碗去那桌上找自己炒的三样菜尝一下，看看做得怎么样，然后，再尝尝各位对手的菜，看看别人炒的怎么样。
几位厨师各自品尝了别人的，夏紫凝便是让几位婶子尝尝，觉得他们的菜怎么样。
几位婶子也很少下馆子吃饭，更别说大酒楼了，一个个说好吃。
几位厨师站在那边一排，夏紫凝问道“红烧鱼，葱香栗子炒三鲜，辣子鸡，炒时菜几样菜的是哪几位厨师出列。”
便是，出列一位四十三四岁样子的男人，人看上去比较老实不爱说话。
“十样菜都是你炒的？”
“是我炒的。”
“以前哪里做过？姑苏镇这边镇上的我都尝过酒楼和餐馆的菜，而你的菜比较不同。”夏紫凝道。
“俺做的是我们家乡多客人吃的菜，俺是贺州附近的，以前在镇上餐馆做厨子有十几年了。”
夏紫凝点头，拿着登记本申请厨师的页面上看了看“名字。”