而今天，欧阳霖直接给她办个个驾驶证。
“看你开车整天提心吊胆的，就找人给你办了个，但是还需要你去审验一下！”欧阳霖说道，“你会开车，所以问题不大！”
余安点头：“那今天就去审验吧！”
欧阳霖笑道：“不着急！”
有了证再开车，余安胆子壮了很多，一脚油门就上了大路。
看着在无人的土路上奔腾的余安，欧阳霖赶紧关上了透风的窗户，捂着鼻子使劲的咳嗽了两声，心里忍不住有些后悔，他似乎给自己找了个大麻烦！
一个小时到达临县，欧阳霖再次为余安的车速折服，这还是辆二手破车，换上他的奔驰……
欧阳霖不敢想了。
“副厂长您来了，薯片做出来了，你来看看！”余安一进厂子，马三彩就上前说道。
余安将车钥匙丢给欧阳霖，让欧阳霖去停好车，她赶紧跟着马三彩去了车间。
余安让王刚亲手制作的薯片切片机今天刚到，一大早车间里就开始忙活做薯片。
余安尝了一下，薯片不够脆。
“是不是差一点什么？”马三彩见余安皱眉，便知道没有达到余安的要求。
“薯片切的太厚了，调料也差一味！”余安一尝就知道问题在哪儿，也就说道。
马三彩叹气：“这已经够薄了，人工都切不了这样呢，如果再薄的话……”
“带我去看看！”余安说道，去了车间。
车间里，张建民正带着五六个工人搓洗土豆。
“土豆洗完就直接切了？要晾晒一下，要晒干上面的水分再放入机器切，这样下油锅的时候不会飞溅，还有，要浸泡蜂蜜，不是沾一下……”余安将整个工艺自己的讲解了，甚至亲自操作。
欧阳霖停下车子进到车间，就见到余安穿着工人服正在下锅炸薯片的模样。
“等试验成功就需要做一个油炸生产线！”余安一边做一边说道，毕竟人工控制油温有误差，再说单靠人工，产能也上不去。
马三彩与张建民等人赶紧点头。
薯片炸出来了，余安撒上亲自调配好的调料，放凉了尝一口，虽然与她吃过的薯片有些差异，但是口味还算是不错。
马三彩与张建民也都尝了几片，味道确实不错。
欧阳霖也上前拿了一片尝，忍不住对余安扬了扬眉说道：“很好吃，跟我在香港吃到的差不多！”
薯片在那个年代是西餐的配餐，传说也是从外国传入中国的，所以在香港一些西餐厅，都有薯片，只是欧阳霖从来没有想过单独做薯片做成包装出卖。
余安也觉着可以，但是这只是实验，要大规模的生产还有差距。
“安安，我来了！”这会儿，王刚带着工人前来。