吃完饭，余安去结账，那大胡子却暧昧的朝她眨眨眼睛说道：“放心吧，你对象早已经把帐结了，我给你们打了八折，够意思吧？”
余安一怔，忍不住说道：“他是我的老师，可不是我对象！”
大胡子一愣，“不是吗？我刚才问他，他没有否认呢！”
余安一怔，没否认？
大胡子再次眨眨眼睛，“是不是人家对你有意思，你对人家没意思？我瞧着小伙子斯斯文文的，是个文化人，还不错！”
余安摆摆手，“别胡说，人家是文化人，脸皮薄！”
大胡子装作很了解的点点头。
余安环顾了四周一圈，想到自己的赚钱大计，也就问道：“胡大哥，我问一句，你这边的菜跟肉都是哪里进的？也是黑市？”
大胡子瞄了一眼余安，“怎么？你是想要还是自己手里有？”
“我打算开一个朝天锅的铺子，这骨头跟猪下水都有了，就缺咸菜跟葱，你若是有渠道，告诉我一声！”余安说道。
大胡子犹豫了一下，问道：“朝天锅是啥？”
这朝天锅从清朝就有的，只是这几年没人干，大家都几乎遗忘了！
余安简单的说了经营模式，又说道，“我针对的是赶大集的人，不会抢胡大哥这里的生意的！”
大胡子笑道：“我可不怕你抢我生意，这生意谁都能做，但是能做好、赚钱，就要看自己本事了！”
余安立刻说道：“一看胡大哥就是天生的生意人！”
大胡子笑道：“我觉着余家妹子你也是个生意人呢！与那些乡下丫头可是一点都不像！”
余安也不再与大胡子闲扯，立刻说道：“这样，胡大哥你告诉我货源，我送给大哥两个菜谱，绝对畅销的菜式！”
大胡子扬眉，“我这祖上可是清朝的御厨，你确定你那菜谱比我这厉害？”
余安笑道：“我不敢保证，可是胜在这菜谱别人没有！”
大胡子点点头，“成，你现在去我的后厨，做出这两个菜来，若是真的好吃，我就告诉你我的货源！”
余安点点头，顺便要了店铺的菜谱。
余安看了菜谱一圈，发现这大胡子的确是做生意的一把好手，八十年代就能将宫廷菜与平头百姓的喜好结合起来，价格不算太贵，又能体验到清朝贵族的奢华，生意不好都不可能！
余安看了菜谱之后，原本信心百倍的两个菜式，如今想着都有些发虚。
“余同志，我是这后厨的老大，你需要什么食材尽管说，只要咱们这里有！”一个五十多岁，双鬓有些斑白的厨师长走过来问道。
余安最后想了想，她想到了她记忆深处最印象深刻的一种吃食——方便面！
余安笑道：“大叔，你会拉面条吗？”
那厨师长愣了愣，挥挥手，招了一个二十多岁的小伙子过来，“他是专门做面点的，老家是兰州，面条做的最好！”