早前包好的饺子，这会儿得下锅了。
放鞭炮，吃饺子，这是一套的。
外面的灶上早就屯了一锅水了，只需要往锅里添一把柴火，没两分钟水就开了。
饺子是白天就包好了，在外面零下十几度的气温里冻着，没多久就变成了速冻的饺子。
三样馅儿的饺子分别拿出一少半儿来，下到锅里去。
十几分钟之后，饺子也就出锅了。
外面，孩子们都捂着耳朵，等着沈河点炮仗呢！
炮仗好点，挂在石头矮墙上，引信早就给找好了，露在外面。
点燃引信的，是一根香。
香是祭祖用的，家家户户在过年的时候都会准备。
香点着了之后，会慢慢的燃烧，不会起火苗，但也不会轻易的灭掉。
用这样的香火来点鞭炮是最好的，就算外面是天寒地冻吹大风，那一点小火苗也不会轻易的断掉。
把香被点燃的那头一吹，把上面的灰烬给吹掉，立刻就放在引信头上，就听到嘶嘶的响声，那就表示引信被成功的点燃了。
当引信被点燃了之后，孩子们就知道鞭炮马上就要响起来来，他们赶紧捂住了耳朵，把眼睛瞪的大大的。
果然，几秒钟，就听到噼里啪啦的响声。
鞭炮里都是火药，放鞭炮其实就是一连串小型的爆炸，不但有炸裂的响声，还有四溅的火花。
噼里啪啦的声音响了很久才平息下来。
这个期间，沈家的男人们也都没闲着。
不仅仅有这一千响的挂鞭，沈河还准备了不少的双响炮。
在放挂鞭的时候，同时也放着双响炮。
双响炮可千万不能放在手里拿着。