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read2();顾家的加工厂很快就动工了，村里有一处破旧房子，房主去世后就归村里了。
顾父去和顾大伯商量了后，以每月一百文的价钱给租了下来。
这厂子开的热热闹闹的，主要是村里人很少见这种事情，所以一窝蜂的挤在门口探头探脑。
“哎呦喂，你看那蒋大家的，居然还有新衣服穿，头发也包的严严实实的，看上去利索的很！”
“她们这衣服可真好看，平时哪敢穿颜色这么浅的衣服，一下地就得脏的不能看啦！”
“这李翠芬怎么不找我呀！我干活也很麻利呢！”
……
房子租下来之后，顾家人就麻利的请人修缮好了，挑了个最近的吉日点了串爆竹就开工了。
里面的人都是李氏精挑细选的，都是村里手脚麻利而且嘴巴紧，不会天天和人说闲话的婶子们。
顾家之前就和这些人说过了，出来这门就要把嘴给闭紧了，要是做粉条的方式泄露出去了，顾家第一个找的就是她们了。
这些婶子们也知道方子是个精贵东西，所以都点头应下，还在协议上签下了自己的名字。
当然协议上的写明了时间，是一年。
叶穗觉得一年时间足矣让顾家站稳脚跟了。
这方子本来也不算困难，等大家知道了原料是红薯的时候，迟早有人会琢磨出来。
而且她也没打算一点羹都不让别人吃，她只是想要强占一个先机罢了。
等顾氏粉条打出来名号，其他人也做粉条就威胁不到自家了。
顾家厂子这边热热闹闹地进行着，码头摊子那边的生意也很好。
一切都在朝着好的方向前进。
叶穗倒是闲了下来。
她把码头那边的事情都交给了大嫂和二嫂。
加工厂那边李氏正激情澎湃着，很有架势地看着婶子们干活。
闲下来的叶穗终于有时间做自己心心念念的红烧肉了。
她先把五花肉放到灵泉水中浸泡，换了几遍水，直到没有血水了就把肉上面的水分控干。
然后把肉切成麻将大小的方块，让大丫把锅烧热，没有放油，直接就把五花肉放下去。
一块块肉不要重叠，用小火慢煎，等底下有油渗出的时候就可以翻动肉块了。
这样煎出来的肉没有那种油腻感，而且吃起来会更焦香一些。
等肉块煎到表明微微发黄的时候，就拨到一处，放入小块的冰糖，然后继续小火翻炒。
等冰糖完全融化了，就把姜片八角香叶等放入，继续翻动，然后叶穗还往锅里浇了一些提前买来的黄酒。
黄酒一下锅，里面东西的香气瞬间就被激发出来了。
外面蹲着的二娃三娃和二丫都快被馋哭了。
最近顾家的吃食水平提高了不少，但他们也没有闻过这么香的味道呀！
三婶婶是仙女吧！
不然怎么能做出这么香的东西。
几个孩子在外面馋的流口水，里面的叶穗也忍不住的咽着口水。
好家伙，不愧是让大诗人写下《猪肉颂》：“慢著火，少著水，火候足时它自美。”
叶穗咽着口水往里面加入了些酱油，然后就是倒入开水，没过猪肉，大火烧开后，小火慢炖半个时辰。
盖上锅盖后，叶穗转头才发现门外几个孩子往里探的头。
“三婶婶，这肉什么时候才能吃呀！”
三娃见三婶婶忙完了，迈着小短腿就跑了进来，抱着叶穗的大腿就问道。
小孩儿还不懂得遮掩，嘴角的口水还亮晶晶的，小眼睛也一个劲地想往锅里看。
叶穗：“……”
没想到还有比自己更馋的。
”要等半个时辰后哦！等你爹娘他们从镇上回来后就可以吃了。”